作り方

• 1 フライパンに鶏ひき肉と〇を入れて炒め、粗熱を取る。
• 2 鍋に皮を剥いたカブとだし汁を入れて落し蓋をし、やわらかくなるまで煮る。
• 3 2に1を加えてひと煮立ちさせ、水溶き片栗粉でとろみを付けて塩（分量外）で味を調える。
• 4 カブの葉はサッと茹でて水気を絞り、塩みかんで和える。
• 5 3を器に盛り、4を上に飾る。