作り方

• 1 文旦は形を崩さないように皮を剥く。
• 2 カブは皮を剥き、半月状の薄切りにする。カブの葉はみじん切りにする。
• 3 ＊をよく混ぜ合わせる。
• 4 皿に文旦とカブを交互にして放射線状に並べ、みじん切りにしたカブの葉を散らして３をかける。