作り方

• 1 ごぼうを千切りにする。
• 2 フライパンにごま油とごぼうを入れ、
  中火でごぼうがしんなりするまで炒める。
  （歯ごたえがある方が好きな方はさっと炒めましょう）
• 3 ②に、塩みかんとみりんを入れ、さっとなじませるように炒める。
• 4 醤油を鍋肌に添うように入れ香りを出す。
• 5 ④を皿に盛り白ごまをふる。