塩みかん鯛マリネの炙り手まり寿司

炙った鯛の芳ばしい香りが、塩みかんの風味をひき立てます。
いり胡麻を加えた酢めしとの相性が抜群です。
炙ったものと、炙らないもの。半々にして味に変化をつけても楽しいです。