「プラムのパフェ 塩みかんを添えて」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 小宅祐子さん vol.250
2018-8-15 10:52
テーマ ： 塩みかん活用レシピ
みかんでもっと笑顔になる「プラムのパフェ 塩みかんを添えて」
野菜ソムリエ 小宅祐子さん vol.250
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こんにちは。野菜ソムリエの小宅祐子です。
暑い日が続いておりますが、みなさまいかがお過ごしですか？夏バテ気味でなかなか食欲が出ないという方もいらっしゃるのではないでしょうか？今日はそんな方にもおすすめのさっぱりとしたデザートをご紹介します。
「プラムのパフェ 塩みかんを添えて」
【材料】（1人分）
プラム 1/2個
プレーンヨーグルト 50g
グラノーラ（コーンフレークでも可） 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩みかん（完熟） 少々
【作り方】
1. プラムは皮付きのまま食べやすいサイズに切る。飾り用に2枚ほどくし形切りにする。
2. グラスにグラノーラを入れ、ヨーグルト、プラムの順で重ねる。
3. はちみつと塩みかんを合わせてよく混ぜ、2の上にかけて最後にプラムを飾る。
ヨーグルトとプラムが甘すぎずさっぱりとした夏のデザート。はちみつに混ぜた塩みかんが全体の味を引き締めて、良いアクセントになります。プラムを桃に変えてもより甘みが増しておすすめです。