「（ほぼ）種なしきんかん【ぷちまる】」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 小宅祐子さん vol.278
2019-2-28 10:22
テーマ ： みかんの楽しみ方
みかんでもっと笑顔になる 「（ほぼ）種なしきんかん【ぷちまる】」
野菜ソムリエ 小宅祐子さん vol.278
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こんにちは。野菜ソムリエの小宅祐子です。
皆さんは「きんかん」はお好きですか？大好き！という方も多い一方で、ちょっと苦手という意見もよく聞きます。苦手な方の理由の一つに「種がちょっと・・・」と感じている方が多いのではないかと思いますが、そんな方に朗報です。なんと、ほぼ種なしの「ぷちまる」というきんかんがあるのです。
2002年に品種登録されたこの「ぷちまる」。皮は少し厚めですが、甘みが強く、苦みがほとんどありません。そしてやはり種がほとんど無いか、あっても食べられるような柔らかい種であることが多いので、思い切りかぶりつくことができるのが魅力です。その特性を活かして、生で食べるだけでなくまるごとシロップ漬けやスムージーにもおすすめ。また、包丁に種が当たらないので切りやすく、スライスしてサラダのアクセントに便利です。温暖な地域では比較的家庭でも育てやすい果樹ということなので、お庭にベランダに「ぷちまる」をいかがでしょうか？