「8月31日は野菜の日 2020」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.356
2020-8-26 7:00
テーマ ： 野菜・果物のお話
みかんでもっと笑顔になる「8月31日は野菜の日 2020」
野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.356
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こんにちは。野菜ソムリエの玉之内祐子です。
毎年恒例となっていますが、8月31日は野菜の日ということで、今年も「野菜をもっと楽しんでいただきたい！」という思いでコラムを書いております。
さて、皆様は一日にどれくらい野菜を食べていますか？
一般的に、野菜は一日に350gが目標量とされています。そして3食に分けてバランスよく食べるのが理想です。しかし、これは意識しないと難しいかもしれません。ただ、意識することでかなり実現可能です。毎食、プラス1品、「何か野菜を足す意識」をすることで選ぶ基準が変化します。始めは野菜ジュースやミニトマトなど気軽にプラスできるものから取り組んでみてください。プラス1ベジを意識し始めると毎食どう攻略しようかと楽しくなってきます。例えば親子丼にはニンジンや豆苗、生姜焼きにはトマトとタマネギといったように定番料理と野菜の掛け合わせで新しいレシピが生まれるきっかけにもなりますので試してみてくださいね。