「世界一美味しい！？パキスタンマンゴー」果物がもっと好きになる 野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.435
2022-7-24 7:38
テーマ ： 野菜・果物のお話
果物がもっと好きになる 「世界一美味しい！？パキスタンマンゴー」
野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.435
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こんにちは！野菜ソムリエの知久です。
マンゴーが美味しい季節になってきました。個人的には沖縄県産の皮が赤いアーウィン種と、８月中旬頃から出始める大玉で皮が緑色のキーツ種が好きなのですが、先日行ったマルシェで「世界一美味しいマンゴー」というポップと共に売られているマンゴーがありました。それはパキスタンマンゴー。英国王室の献上品にもなっているため、別名をロイヤルマンゴーと言うそうです。そんなに美味しいのだろうか？これは是非試してみなくては！とテントに近づきました。皮が黄緑色のものからレモン色のものまであります。皮にシワがよって食べごろのものを購入。しっかり冷やしてからカットしてみると、果肉はオレンジに近い橙色。種は少し大きめで扁形方。早速食べてみると、ドリアンとマンゴーを足した様な香りと、舌にまとわりつくような濃厚な甘さ。ちょっと驚く味わいでした。マンゴー好きな方、ぜひ１度お試しください！
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