「和梨の季節」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.464
2022-9-21 11:39
テーマ ： 野菜・果物のお話
みかんでもっと笑顔になる 「和梨の季節」
野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.464
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こんにちは。野菜ソムリエの玉之内祐子です。
今まさに旬をむかえている「和梨」。調べてみると、最新の収穫量ランキングでは1位千葉県、2位茨城県、3位栃木県と関東近郊の産地が強く、続いて4位長野県、5位福島県、6位鳥取県と各地の有名な産地が名を連ねます。最近は県の特産物に！と新品種の開発も盛んで、茨城県オリジナルの「恵水（けいすい）」や栃木県オリジナルの「にっこり」、鳥取県オリジナルの「新甘泉（しんかんせん）」など、各地で優秀な品種が生まれています。また、品種ではなく、産地のブランドとして育成される取組も。熊本県荒尾市では「ジャンボ梨」で知られる荒尾梨を本年度から新しいブランド「ことのみ」として販売開始しました。品種は主に「あきづき」で、年によって（出来によって）変わることもあるそう。ひとつひとつ袋をかけ、樹上で完熟させ、色・つや・形のよい選りすぐりのものが「ことのみ」というブランドに。試してみたいですね！
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