「幻のケラジみかん。」果物がもっと好きになる 野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.225
2018-2-26 6:54
テーマ ： みかんのご紹介
果物がもっと好きになる 「幻のケラジみかん。」
野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.225
==================================
こんにちは！野菜ソムリエの知久です♪
先日、東京駅前の行幸通り地下で開催されているマルシェに参加して来ました。この時期、淡いレモン色の文旦から紅色のブラッドオレンジまで、様々な柑橘がマルシェに並びます。お店の方が試食の準備で皮をむく度、爽やかな香りが広がり立ち仕事の疲れを癒してくれました。
そんな柑橘類の中でも初めて目にする珍しいものがありました。
その名も「ケラジ」。幻のみかんだそうで、産地は東伊豆。もともとは喜界島の花良治（けらじ）地区が原産だそうです。「食べてみる？」と１つ試食にもらったのでお礼を言って皮をむいてみると、今までに感じたことのない、極上の香りが立ちのぼります。「ベルガモットみたいでしょ？」と言われて、しばし香りにうっとり。味はさっぱりとしたみかんという感じ。柚子のように皮をすってお料理にかけたら美味しそうです。幻のケラジみかん、みかけたらぜひ１度香りを感じてみてください♪
コメントを残す