「２月１３日は土佐文旦の日」果物がもっと好きになる 野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.415
2022-2-13 12:16
テーマ ： みかんのご紹介
果物がもっと好きになる「２月１３日は土佐文旦の日」
野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.415
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こんにちは！野菜ソムリエの知久です。
本日２月１３日は「土佐文旦」の日です。土佐文旦は９０%以上が高知県内で栽培されており、高知県民のソウルフードと呼ばれるくらい、県民にとっては馴染みの柑橘です。一部はお隣の愛媛県からも出荷されています。国内で栽培されている文旦類の１種で、文旦類の原産はマレー半島からインドネシアと言われています。グレープフルーツとは親戚という仲で、外見も似ています。鮮やかなレモン色で外皮が分厚いため、剥きづらい柑橘No.１と言えるかもしれません。爽やかな酸味とスッキリとした甘さ、ほんのり感じる苦味が特徴で、グレープフルーツほど酸味や苦味が強くありません。この土佐文旦独特の味わいの虜になる人も多く、分厚い外皮を突破し果肉に到達した時の感覚は、ゲームを攻略した瞬間の達成感に似ているかもしれません。ゲーム好きな方、ぜひ一度「苦難の先に待つお宝」をゲットしてみてはいかがでしょうか？
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