「新玉ねぎの塩みかんマリネ」みかんでもっと笑顔になる 野菜ソムリエ 玉之内祐子さん vol.595
2025-3-26 12:00
テーマ ： 塩みかん活用レシピ
こんにちは。野菜ソムリエの玉之内祐子です。
新玉ねぎがおいしい季節ですね。
今回は旬の新玉ねぎと塩みかんマリネの素を使った、
とっても簡単なレシピをご紹介します。
「新玉ねぎの塩みかんマリネ」
【材料】（2人分）
新玉ねぎ 1個
ツナ缶 1個
青紫蘇 5枚
塩みかんマリネの素 小さじ1
酢 小さじ1
【作り方】
１．新玉ねぎは皮をむき、薄くスライスして電子レンジ（600w）で2分程加熱する。
２．青紫蘇は千切りにする。
３．１にツナをオイルごと加え、塩みかんマリネの素と酢を加えて混ぜる。
４．粗熱がとれたら最後に青紫蘇を加えて軽く和える。
軽く加熱するだけで新玉ねぎの甘みがぐっと引き出されます。
甘い玉ねぎに塩みかんマリネの素のやさしい風味がぴったり。
お酢は今回、米酢を使いましたが、お好みでお好きなお酢をご使用ください。
このまま食べても、サラダに加えても、
蒸し鶏などのお肉にのせて食べてもおいしい一品。
ぜひ試してみてくださいね。
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