「茨城メロンのイバラキング」果物がもっと好きになる 野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.385
2021-6-20 7:12
テーマ ： 野菜・果物のお話
果物がもっと好きになる 「茨城メロンのイバラキング」
野菜ソムリエ 知久幸子さん vol.385
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こんにちは！野菜ソムリエの知久です。
メロンが美味しい時期になりました。２０年以上、生産量日本一を誇る茨城県では、豊富な種類のネットメロンが栽培されています。出荷時期は４月から１０月と長く、６月にピークを迎えます。中でもオススメしたい品種は、「イバラキング」です。茨城の王様（キング）になって欲しい！という願いを込めて完成したイバラキング。香りの高いアールスメロン系を父親とし、１０年以上の歳月をかけて完成しました。こうして誕生したイバラキングは、なめらかな口あたりと上品な香りと甘さ、きめが細かくてジューシーな果肉が特徴です。日持ちも良いので、美味しく食べられる期間が長いのも魅力のひとつです。メロン下部を押してみて、少し柔らかく香りがしてきたら食べ頃です。食べる１時間ほど前に冷蔵庫に入れて冷やしてからお召し上がりください。茨城が誇るイバラキング、店頭で見かけたらぜひ１度味わってみてくださいね。
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