4月に美味しい柑橘特集
旬の銘柄と美味しい食べ方

愛媛を代表する、香り高い柑橘

ふたを開けた瞬間に広がる、はっきりとした香り。甘さと酸味のバランスがよく、果汁もたっぷり。シーズン終盤の4月が味ののりどきです。

濃厚な甘さと、まろやかな酸味

デコポンと同品種の、凸の形が目印の柑橘。濃厚な甘さとまろやかな酸味が特徴です。ふっくらとした果肉で、皮は手でむけます。

みかんとオレンジのいいとこ取り

温州みかんとオレンジを掛け合わせた品種。みかんの甲高い甘さと、オレンジの華やかな香りをあわせ持ちます。果汁が多く、やわらかな食感です。

白いワタまで甘い、初夏の香り

日向夏とも呼ばれる、爽やかな香りの柑橘。白いワタに甘みがあり、皮を薄くむいてワタごと食べるのがいちばんのおすすめです。

ほろ苦さが心地よい、春の定番

昭和から愛されてきた春の柑橘。しっかりした酸味とほのかな苦味が、甘さを引き締めます。房どりにしてサラダやゼリーにも。

爽やかな和製グレープフルーツ

和製グレープフルーツとも呼ばれる、みずみずしい晩柑。苦味はやわらかく、あと味はすっきり。春から初夏にかけて、いちばん果汁がのる時期を迎えます。