月別特集
7月に美味しい柑橘特集
旬の銘柄と美味しい食べ方
月ごとの特集ページで、その月にいちばんおいしい柑橘をご紹介しています。
7月が旬の2つの柑橘
1
甘夏
ほろ苦さが心地よい、春の定番
昭和から愛されてきた春の柑橘。しっかりした酸味とほのかな苦味が、甘さを引き締めます。房どりにしてサラダやゼリーにも。
- 食べ頃
- 4月〜5月
- 食べ方
- 外皮をむき、白いワタを取ってから房ごと。皮はマーマレードにも使えます。
2
河内晩柑
爽やかな和製グレープフルーツ
和製グレープフルーツとも呼ばれる、みずみずしい晩柑。苦味はやわらかく、あと味はすっきり。春から初夏にかけて、いちばん果汁がのる時期を迎えます。
- 食べ頃
- 4月中旬〜6月
- 食べ方
- 厚めの皮をむいて、房ごとそのまま。よく冷やすと甘みと香りが際立ちます。
旬の特集ページ
月ごとの特集ページで、その月にいちばんおいしい柑橘をご紹介しています。